Председатель комитета Государственной Думы по просвещению Ирина Белых вместе с депутатами Государственной Думы — членами комитета по просвещению — посетила первый ресторан столичных колледжей «Встреча друзей», открытый на территории Московского дворца пионеров на Воробьевых горах. Сегодня эта площадка стала одним из наиболее успешных примеров интеграции образования и реального бизнеса, где студенты получают профессиональные навыки в условиях действующего предприятия.

В ресторане проходят практику обучающиеся восьми московских колледжей по направлениям «повар», «кондитер», «бариста», «официант», «пекарь», «администратор» и «хостес». Студенты самостоятельно работают с гостями, готовят блюда, обслуживают зал и получают опыт, максимально приближенный к будущей профессии.

За семь месяцев работы ресторан посетили уже более 50 тысяч человек. Летом для гостей подготовили обновленное меню, открыли просторную веранду с видом на Воробьевы горы и запустили насыщенную программу мастер-классов, музыкальных вечеров и семейных мероприятий.

По словам председателя комитета Госдумы по просвещению Ирины Белых, именно такие проекты сегодня определяют современный подход к подготовке кадров.

«Первый ресторан столичных колледжей — это пример того, как современное среднее профессиональное образование становится максимально практико-ориентированным. Сегодня работодателям нужны специалисты, которые приходят на предприятие уже с реальным опытом работы, пониманием стандартов сервиса и умением работать в команде. Именно такую возможность дает этот проект.

Важно, что студенты не просто проходят практику, а становятся полноценными участниками рабочего процесса, взаимодействуют с настоящими гостями, принимают решения и несут ответственность за результат. Такой опыт невозможно получить только в учебной аудитории. Сегодня мы видим, что московская система среднего профессионального образования активно развивается, отвечая на запросы экономики города. Проекты подобного уровня помогают готовить востребованных специалистов, повышают престиж рабочих профессий и показывают молодым людям, что профессиональное образование открывает широкие возможности для успешной карьеры. Это именно тот формат подготовки кадров, который необходимо поддерживать и развивать», — подчеркнула Ирина Белых.

Член комитета Государственной Думы по просвещению Эльвира Аиткулова отметила, что опыт Москвы вызывает большой интерес у депутатов из разных субъектов страны и может стать примером для других регионов.

«Весь Комитет Государственной Думы сегодня познакомился с работой этого уникального проекта. Мы увидели не учебную модель, а действующее предприятие, где студенты получают реальные профессиональные компетенции и уже во время обучения становятся частью отрасли.
Это прекрасная московская практика, которую вместе с коллегами — депутатами Государственной Думы, представляющими разные регионы России, мы обязательно будем рекомендовать к изучению и реализации на своих территориях. Подобные проекты позволяют готовить квалифицированные кадры именно так, как этого сегодня требует экономика, а значит, они заслуживают самого широкого распространения», — сказала Эльвира Аиткулова.

Участники выездного мероприятия отметили, что развитие подобных практических площадок способствует повышению качества среднего профессионального образования, укрепляет взаимодействие образовательных организаций с работодателями и помогает готовить специалистов, востребованных на современном рынке труда. Именно такой формат сегодня становится одним из ключевых направлений развития системы СПО в России.